京都のフランス料理専門店。デザートにオーナーシェフお薦めグレープフルーツプリンや大人のお子様ランチ。
Gaspardガスパールザンザン
 

※予約、空席状況の確認は各店舗での電話でお願い致します。
ガスパール

■お店情報 ■アクセス ■メニュー
 
お店情報

TEL:075-241-0876
住所:京都市中京区新町通四条上ル錦角
営業時間:
11:30〜14:00(L.O)
17:30〜23:00(L.O)
定休日:木曜日
駐車場:無

代表者名:内野 英明
ガスパール

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アクセスマップ

京都市中京区新町通四条上ル錦角

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メニュー

■Le Dejeuner ランチコース
・Le Menu A
 2,800円(税込)
Hors-d ‘oeuvre オードブル より1品
Plat du joure メイン料理 より1品
Dessert  デザート より1品
・Le Menu B 3,700円(税込)
Hors-d ‘oeuvre オードブル より2品
2e Hors-d ‘oeuvre
Plat du joure メイン料理 より1品
Dessert  デザート より1品
Cafe ou the コーヒー又は紅茶
・Le Menu C 4,900円(税込)
Hors-d ‘oeuvre オードブル より2品
2e Hors-d ‘oeuvre
Poisson  魚料理 より1品
Viande  肉料理 より1品
Dessert  デザート より3品
Cafe ou the コーヒー又は紅茶
ガスパール
ガスパール ■Le Diner ディナーコース
・Le Menu A
 3,700円(税込)
Hors-d ‘oeuvre オードブル より2品
2e Hors-d ‘oeuvre
Plat du joure メイン料理 より1品
Dessert  デザート より1品
Cafe ou the コーヒー又は紅茶
・Le Menu B 4,900円(税込)
Hors-d ‘oeuvre オードブル より2品
2e Hors-d ‘oeuvre
Poisson  魚料理 より1品
Viande  肉料理 より1品
Dessert  デザート より1品
Cafe ou the コーヒー又は紅茶
・Le Menu C 6,000円(税込)
Hors-d ‘oeuvre オードブル
2e Hors-d ‘oeuvre 2皿目のオードブル
Homard  オマール海老の料理
Viande 肉料理
Avant Dessert 1皿目のデザート
Dessert 2皿目のデザート
Cafe ou the   コーヒー又は紅茶
■Entree オードブル
冷前菜<
定番のオードブル>

・うにと赤ピーマンのムース・・・コンソメシュレ仕立て

・帆立貝のタルタル仕立て・・・キャビア
とオニオンのドレッシングで

・ほろほろ鳥とフォアグラのテリーヌ・・・
マーブル仕立てりんごのジャム添え

・鮮魚のカルパッチョ オニオン風味のドレッシング・・・
ハーブのサラダ仕立て

・アルザス風 仔兎のザリー寄せ エストラゴン風味

・蟹とキャビアのコンソメジュレ カリフラワー風味

温前菜<定番のオードブル>

・フォアグラのポワレとサツマイモのピューレ・・・エスプレッソコーヒーのソースで

・フォアグラのポワレ・・・パルメザンチーズのリゾットと共に

・海老の香りいっぱいのオマール海老のスープ

・フォアグラのフラン ポルト酒ソース

・帆立と蟹と枝豆のガレット・・・グレープフルーツ風味のバターソースで

■Poissons et Viandes メイン料理
魚料理

・本日のお魚料理

・ブイヤベース 南仏プロヴァンス マルセイユ代表料理

・海老の香りいっぱいの熱々のパイ包み焼き

・活オマール海老のロースト(+¥800(税込))

※ご注文は2名様でお願いいたします。

肉料理

・仔牛ヒレ肉のベーコン巻き マデラ酒ソース

・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

・仔鴨・胸肉のロースト グリーンペッパーのソースで

・ウズラ・ミンチ肉とフォアグラのパイ包み焼き

・鹿児島産・黒豚のコンフィとレンズ豆の煮込み・・・バルサミコ風味

・仔羊ヒレ肉のベーコン巻き バジル風味のソースで

・仔鳩のローストキャベツのブレゼ・・・白ワイン蒸しアサリのニンニク風味のソースで 
(+¥800(税込))


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上記の価格は全て税込表記です。