京都のフランス料理専門店。デザートにオーナーシェフお薦めグレープフルーツプリンや大人のお子様ランチ。
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グレープフルーツプリン
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ガスパール

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お店情報

TEL:075-241-0876
住所：京都市中京区新町通四条上ル錦角
営業時間：
11：30～14：00（L.O）
18：00～22：00（L.O）
定休日：木曜日
駐車場：無

代表者名：内野　英明		 ガスパール

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アクセスマップ

京都市中京区新町通四条上ル錦角

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メニュー

■Le Dejeuner ランチコース
・Le Menu A　3,600円（税・サ込）
Hors-d ‘oeuvre オードブル より1品
soupe スーブ より1品
Plat du joure メイン料理 より1品
Dessert　 デザート より1品
Cafe ou the コーヒー又は紅茶
・Le Menu B　4,800円（税・サ込）
Hors-d ‘oeuvre オードブル より2品
2e Hors-d ‘oeuvre
soupe スープ より1品
Plat du joure メイン料理 より1品
Dessert　 デザート より1品
Cafe ou the コーヒー又は紅茶
・Le Menu C　6,000円（税・サ込）
Hors-d ‘oeuvre オードブル より2品
2e Hors-d ‘oeuvre
soupe　 スープ より1品
Plat du jour
　ou Homard		 メイン料理 より1品
又は オマール海老 より1品
Dessert　 デザート より1品
Cafe ou the コーヒー又は紅茶
ガスパール ■Le Diner ディナーコース
・Le Menu A　4,800円（税・サ込）
Hors-d ‘oeuvre オードブル より2品
2e Hors-d ‘oeuvre
soupe スープ より1品
Plat du joure メイン料理 より1品
Dessert　 デザート より1品
Cafe ou the コーヒー又は紅茶
・Le Menu B　6,000円（税・サ込）
Hors-d ‘oeuvre オードブル より2品
2e Hors-d ‘oeuvre
soupe　 スープ より1品
Plat du joure メイン料理 より2品
Dessert　 デザート より1品
Cafe ou the コーヒー又は紅茶
・Le Menu C　8,000円（税・サ込）
Gelée ジュレ
Hors-d ‘oeuvre オードブル
Foie gras フォアグラ料理
Ｓoupe スープ
Homard オマール海老
Plat du jour メイン料理
Soufflé スフレ
Dessert デザート
Cafe ou the　　 コーヒー又は紅茶
■Entree オードブル
前菜

・＜冷＞いろいろ季節野菜をバーニャカウダで

・＜冷＞ウニと赤ピーマンのムース　コンソメジュレ仕立て

・＜冷＞岩ガキのコンソメジュレ仕立て　カリフラワー風味

・＜温＞ラングスティーヌのラヴィオリ　グレープフルーツのバターソース

・＜冷＞ほろほろ鳥とフォアグラのテリーヌ　マーブル仕立て　リンゴのジャム添え

・＜冷＞鴨肉のテリーヌ　ルーアン風

・＜冷＞テット・ド・フロマージュのカルパッチョ仕立て　ラヴィゴットソース

・＜温＞フォアグラのポワレとサツマイモのピューレ　エスプレッソコーヒーのソースで

・＜温＞フォアグラのポワレ　パルメザンチーズのリゾットと共に

・＜温＞木の子のソテーと砂肝のコンフィのパイ仕立て

・＜温＞エスカルゴのパネ　根セロリのピューレ

スープ

・海老の香りいっぱいのオマール海老のスープ

・ホワイトアスパラガスの冷たいスープ　フォアグラのクリームソース

・フォアグラのフラン・コンソメのロワイヤル仕立て

■Poissons et Viandes メイン料理

・本日のお魚料理

・海老の香りいっぱいの熱々のパイ包み焼き

・活オマール海老のロースト（+￥800（税込））

※ご注文は2名様でお願いいたします。

・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

・仔鴨・胸肉のロースト　グリーンペッパーのソースで

・豚バラ肉のコンフィ白菜添え　シェリー酒ビネガー風味

・骨付き子羊のロースト　ラタトゥユ添え

・リードヴォーのポワレ　はちみつ黒胡椒風味

・豚足とフォアグラのキャベツ包み

・うずら一枚開きのソテー　ワイルドライス添え　（+￥200（税・サ込））
■Les Desserts デザート

・食べてびっくりなめらかグレープフルーツのプリン

・フランスの伝統シュー　パリブレスト　プラリネクリーム

・エスプレッソのグラニテとマスカルポーネのクリーム　パフェ仕立て

・ババ・オ・ラム　クレームシャンティ添え

・プチトマトのコンポート　アイスクリーム添え　バルサミコソースで

・冷たいガトーショコラ　バナナのアイス添え

・本日のスフレ　アイスクリーム添え

・デザート盛り合わせ　＋５００円
　　お好きなものを３種類お選び下さい。


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