京都のフランス料理専門店。デザートにオーナーシェフお薦めグレープフルーツプリンや大人のお子様ランチ。
Gaspardガスパールザンザン
 

※予約、空席状況の確認は各店舗での電話でお願い致します。
ガスパール ド ラ ニュイ

■お店情報 ■アクセス ■メニュー ■ワイン
 
お店情報

TEL:075-212-1382
住所:京都府京都市中京区烏丸通蛸薬師下ル東側四条烏丸スタービルB1F
営業時間:
18:00〜26:00(L.O)
定休日:木曜日
駐車場:無

代表者名:内野 英明
ガスパール ド ラ ニュイ

ページトップへ
 
アクセスマップ

京都府京都市中京区烏丸通蛸薬師下ル

ページトップへ

 
メニュー

■Menu

 ペアコース(2名様ごと) 6,300円
・オードブル2品
・ココット1品
・デザート2品
・エスプレッソ2杯

 コース 4,095円
・オードブル
(お好きなお料理をお選びください。)

・ココット料理
(お好きなお料理をお選び下さい)

・パン

・グラスデザート又はチーズ

・エスプレッソ又はハーブティ又は紅茶



※上記のメニューにオマールスープを追加して

        4,725円

※さらにオードブルをもう一品プラスすると

        5,250円

ガスパール ド ラ ニュイ

■A La Cartes アラカルト

・レーズン・オリーヴ・干しイチジクの盛り合わせ

・ハムのムース仕立て

・自家製ピクルス

・お野菜とバーチャカウダーソース

・フレンチポテトフライ

・グリーンサラダ

・ポタージュスープ

・オマール海老のクリームスープ


・本日のオードフル

・本日のカルパッチョ

・サーモンと茄子のグラタン仕立て サラダ添え

・生うにとカリフラワームース コンソメジュレ仕立て

・サーモンと帆立の焼ムース えんどう豆のスープ添え

・軽くボイルした鳥胸肉とラタトゥイユ

・ホロホロ鳥とフォワグラのテリーヌ

・豚耳と豚舌のゼリー寄せ  ピクルス添え

パン

・チーズ 3種類 (白カビ・青かび・山羊・ハード2種類)

・チーズ 5種類 (白カビ・青かび・山羊・ハード2種類)

・グラスデザート

・エスプレッソ

・ハーブティー

¥630

¥630

¥630

¥840

¥630

¥630

¥630

¥735

¥1365〜

¥1365

¥1470

¥1470

¥1365

¥1365

¥1365

¥1155

¥315

¥840

¥1,260

¥630

¥525

¥525

■Les Cocottes ココット料理 ¥2,520〜

・豚肉のココット
 
  ブータンノワール、豚バラのコンフィ、豚舌のポワレ
   
  肩ロース肉のポワレ、もも肉と耳のハンバーグ

・仔牛のココット
 
  骨付背肉のロースのポワレ、ロニョン・ド・ヴォー
 
    リー・ド・ヴォー、仔牛ヒレ肉のベーコン巻き

鶏のココット
 
  雛鳥のローストリゾット添え

本日のお魚のココット
 
  シェフにお尋ねください。

ブイヤーベースのココット

お魚の香草焼きのココット

牛肉の赤ワイン煮込みのココット
 
  牛胃、牛ホホ、牛タン

・本日のココット料理

■Les Desserts グラスデザート

・豆乳のブランマンジェと甘く煮込んだレンズ豆
         グリオットチェリーのソルベ添え

・二種のベリーとクレームパティシエール
         ミント風味の白ワインジュレと共に

・人参とクリームチーズのムース
         ティラミス仕立て
           ※お料理内容はその日によって変更する場合がございます

ページトップへ
 
ワイン

■Glass Wine List
<
Vins Blancs>白ワイン
 RIesling Cote Turickheim Aemand Hueste
・リースリング コート・ド・トリックハイム 2005
   ・・・ グラス ¥800    デキャンタ \2,200 ・・・

 Pencattow Sauvignon b lanc
・ペンカロー ソーヴィニヨンブラン 2006
   ・・・ グラス ¥1,000  デキャンタ \2,700 ・・・

 Bourgogne Chardnonnay Patrice Rion
・ブルゴーニュ シャルドネ 2004
   ・・・ グラス ¥1,200  デキャンタ \3,200 ・・・

<Vins Rouges>赤ワイン
 Coteses du Rhone Rouge Les Vins de Vienne
・コート・デュ・ローヌ 2005
   ・・・ グラス ¥1,000   デキャンタ \2,700 ・・・

 Gago Telmo Rodriguez
・ガゴ2004
   ・・・ グラス ¥1,200   デキャンタ \3,200 ・・・

 Bourgogne Pinot noir Patrice Rion
・ブルゴーニュ ピノ ノワール 2006
   ・・・ グラス ¥1,500   デキャンタ \3,750 ・・・

ワイン
ワイン ■Wine List
<
Vins Blancs>白ワイン
 Sebastiani Chardonnay
・セバスチャーニ シャルドネ 2006・・・¥6,000

 Vire Clesse Olivier merlin
・ヴィレ・クレッセ 2005・・¥7,000

 Musucadet Sever et Maine Sur Lie Chateau de Cleray
・ミュスカデ・セヴル・エ・メース・シュール・リー 2006
                      ・・・¥5,000
 Crozes Hermitage Meysonniers M.Chapoutier
・クローズ・エルミタージュ 2007・・・¥5,000

<Vins Rouges>赤ワイン
 Moulin a Vent Ch des Jacques Dom.Louis Jadot
・ムーラン・ナ・ヴァン・・・¥7,000

 Bourgogne Haute Cotes de Nuits David Duband
・ブルコーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2005
                      ・・・¥7,000
 Ch.Saint Lalande de Pomerol
・シャトー・シオラック 2005・・・¥8,500

 Crozes Hermitage Meysonniers M.Chapoutier
・クローズ・エルミタージュ 2006・・・¥6,000
■Aperitif<食前酒>
 Fino Soto Vinicola Soto <Sherry>
・フィノ・ソト・・・¥800

 Wiite port Fonseca <Port>
・ホワイト・ポート・・・¥800

 Veuve Cliquot Ponsardin Brut <Champagne>
・ヴーヴ・ブリュット 200ml・・・¥3,000

■Digestif<食後酒>
 Grappa di Dolcetto,Nebbiolo,Moscato,Barbera <Grappa>
・グラッパ
(ドルチェット、ネッビオーロ、モスカート、バルベーラ)
                       ・・・¥800


 Marc de Bourgogne A  la Mascotte Louis Jadot  <Marc>
・マール・ド・ブルゴーニュ ア・ラ・マスコット・・・¥800

 Orange Muscat & Flora <Desert Wine>
・オレンジ・マスカット&フローラ 375ml・・・¥4,800

 BIN No.27 Fonseca <Port>

・ビン 27 ルビー・ポート・・・¥800
 
ワイン

少人数(10〜25名様まで)の  
パーティーも承っていますので、  
お気軽にお電話をお待ちしています。


平成21年1月1日よりガスパール全店でサービス料10%を頂くことになりました。
ページトップへ