京都のフランス料理専門店。デザートにオーナーシェフお薦めグレープフルーツプリンや大人のお子様ランチ。
Gaspard ガスパールザンザン

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ガスパールザンザン

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お店情報

TEL:075-222-1911
住所:京都市中京区六角通新町西入ル西六角108
営業時間:
平日昼間の部

 第1部11:30~12:50
 第2部13:00~14:20


土・日・祝日昼間の部

 第1部
11:30~12:50
 第2部
13:00~14:20
 第3部14:30~15:50

夜の部
18:00~22:00(L.O)

定休日:木曜日
駐車場:無

代表者名:内野 英明
ガスパールザンザン

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アクセスマップ

京都府京都市中京区六角通新町西入

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メニュー

■Le Dejeuner ランチコース


 日
 第1部11:30~12:50

 第2部
13:00~14:20

土・日・祝日

 第1部
11:30~12:50
 第2部
13:00~14:20
 第3部
14:30~15:50

  大人のお子様ランチ 1,150円(税・サ込)

・スープ(月替わり)
  
レンズ豆の具沢山スープ

・サラダ
  キャロットラペとインゲンのサラダ

・パスタ又はリゾット(月替わり)
  
リゾット(9月)
    
アサリ入りクリームリゾット

・メイン料理
(お好きな料理を下記の
メイン料理からお選びいただけます)

・グレープフルーツプリン

・コーヒー又は紅茶
  エスプレッソ又はグレープフルーツのフレーバーティー

○メイン料理○

・鳥もも肉のコンフィ粒マスタード添え

・豚バラ肉のオーブン焼き・・・バルサミコソース

・本日の鮮魚のポワレ・・・ ラウィゴットソース

期間限定 京都もち豚肉のステーキ バルサミコソース

・帆立貝のポアレ 天然塩とフレッシュレモン添え


手ごねミンチ肉のハンバーグ デミグラスソース

・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み(プラス500円)

・牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース(プラス500円)


ガスパールザンザン

■Le Diner ディナー
・おまかせコース


・季節のお勧めコース    5,800

   オードブル、温かいオードブル、スープ、お魚料理、お肉料理、選べるデザート

・ザンザンコース     4,300

   オードブル、スープ、お魚料理、お肉料理、選べるデザート

・プレジールコース    3,800

   オードブル、スープ、メイン料理、選べるデザート

・シェフおまかせコース  8,000 要予約

9月のディナーコース
季節限定お勧めコース

■アミューズ■

 ・本日のお付き出し

■オードブル■

 ・いろいろな海の幸の1皿
     3色ピーマンのパレット仕立て
 
■温かいオードブル■

 ・うずらの卵のポシェとフォアグラのソテー
     マジョラムの葉のフリット添え

■スープ

 
・トマトの冷たいスープ
     バジルのアイスを浮かべて

お魚料理■


 ・本日の鮮魚のポアレに
     ヴェルヴェーヌの風味のブイヨン仕立て
■グラニテ■

 ・お口直しのシャーベット

■お肉料理■(下から1種類お選びください)

 ・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 季節の野菜添え
 ・京豚肩ロース肉のグリエ ソースリヨネーズ
 ・国産牛フィレ肉のポアレ マデラ酒ソース
 ・本日のお肉料理
 ・シャラン産鴨胸肉のロースト 胡椒風味の赤ワインソース
 ・牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き マデラ酒ソース(+300円)

■デザート■

 ・ザンザン特製 選べるデザート
 

【ザンザンコース】

■アミューズ■

 ・本日のお付き出し

■オードブル
 
 ・サーモンのムースのクレープ包み 香草風味
 ・京赤地鶏の自家製燻製 サラダ仕立て
 ・本日のきまぐれオードブル

■スープ

 ・トマトの冷たいスープ
     バジルのアイスを浮かべて

     

■お魚料理■


 ・長崎沖で捕れた鮮魚をその日の調理法で・・・

■お肉料理■(下から1種類お選びください)

 ・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 季節の野菜添え
 ・京豚肩ロース肉のグリエ ソースリヨネーズ
 ・国産牛フィレ肉のポアレ マデラ酒ソース(+500円)
 ・豚バラ肉のコンフィ イチジクの赤ワイン煮添えとそのソース
 ・本日のお肉料理
 ・シャラン産鴨胸肉のロースト 胡椒風味の赤ワインソース(+500円)
 ・牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き マデラ酒ソース(+800円)
    
 ■デセール■

 ・ザンザン特製 選べるデザート
  


【プレジールコース】

■アミューズ■

 ・本日のお付き出し

■オードブル

 ・サーモンのムースのクレープ包み 香草風味
 ・京赤地鶏の自家製燻製 サラダ仕立て
 ・本日のきまぐれオードブル

■スープ

 ・トマトの冷たいスープ
     バジルのアイスを浮かべて

     
■メイン料理■(下から1種類お選びください)

 ・長崎沖で捕れた鮮魚をその日の調理法で・・・  
 ・京豚肩ロース肉のグリエ ソースリヨネーズ
 ・本日のお肉料理

■デセール■

 ・ザンザン特製 選べるデザート


【シェフおまかせコース】

■アミューズ■

■オードブル

■フォアグラ料理

■スープ

■お魚料理■


■グラニテ

■お肉料理■


■デセール■




グシェール



季節のお勧めディナーコース 盛り合わせ



フォアグラのソテーと帆立貝
・エスカルゴのミルフィーユ
エスカルゴバターソース



ヴィシソワーズ



天然スズキのポアレ
サフラン風味のクリームソース



牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
季節の野菜添え



リー・ド・ヴォーのムニエル
焦がしバターソース
ケッパー風味



豚バラ肉のコンフィ
イチジクの赤ワイン煮込みとそのソース



ザンザンコース
オードブル盛り合わせ



選べるデザート各種

■a la cartes アラカルト
<オードブル>
・オードブルの盛り合わせ ¥1,200
・いろいろな海の幸の1皿 3色のピーマンのパレット仕立て
¥1,200
・トマトの冷たいスープ  バシルのアイスを浮かべて
¥800
・うずらの卵のポシェとフォアグラのソテー
    マジョラムの葉のフリット添え
¥1,500
<魚料理>
・長崎沖で捕れた鮮魚をその日の調理法で・・・ 1,600
・本日の鮮魚のポアレ
    ヴェルヴェーヌ風味のブイヨン仕立て
¥1,800
<肉料理>
・京豚肩肉のロースのグリエ ソースリヨネーズ 1,800
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 季節の野菜添え 1,800
・本日のお肉料理 2,000
・シャラン産鴨胸肉のロースト 胡椒風味の赤ワインソース ¥2,500
・国産牛フィレ肉のステーキ マデラ酒ソース 2,500
・国産牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き ¥2,800
<デザート>
・ザンザン特製 選べるデザート 1,000
・エスプレッソ 400
・紅茶 400
 



サービス料として別途10%頂いております。
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