ガスパールザンザン店舗情報【Gaspard】

　京都のフランス料理専門店。デザートにオーナーシェフお薦めグレープフルーツプリンや大人のお子様ランチ。

ご予約は各店舗にお電話で！

※予約、空席状況の確認は各店舗での電話でお願い致します。

■お店情報

■アクセス

■メニュー

■ブログ　

TEL:075-222-1911
住所：京都市中京区六角通新町西入ル西六角１０８
営業時間：
平日昼間の部

　第１部11:30～12:50
　第２部13:00～14:20

土・日・祝日昼間の部

　第１部11:30～12:50
　第２部13:00～14:20
　第３部14:30～15:50

夜の部
18：00～22：00（L.O）

定休日：木曜日
駐車場：無

代表者名：内野　英明

△ ページトップへ

△ ページトップへ

■Le Dejeuner ランチコース

平　日
　第１部11:30～12:50
　第２部13:00～14:20

土・日・祝日
　第１部11:30～12:50
　第２部13:00～14:20
　第３部14:30～15:50

　　大人のお子様ランチ　1,150円（税・サ込）

・スープ（月替わり）
　　レンズ豆の具沢山スープ

・サラダ
　　キャロットラペとインゲンのサラダ

・パスタ又はリゾット（月替わり）
　　
・リゾット(９月)
　　　アサリ入りクリームリゾット

・メイン料理
（お好きな料理を下記のメイン料理からお選びいただけます）

・グレープフルーツプリン

・コーヒー又は紅茶
　　エスプレッソ又はグレープフルーツのフレーバーティー

○メイン料理○

・鳥もも肉のコンフィ粒マスタード添え

・豚バラ肉のオーブン焼き・・・バルサミコソース

・本日の鮮魚のポワレ・・・　ラウィゴットソース

・期間限定　京都もち豚肉のステーキ　バルサミコソース

・帆立貝のポアレ　天然塩とフレッシュレモン添え

・手ごねミンチ肉のハンバーグ　デミグラスソース

・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（プラス５００円）

・牛フィレ肉のステーキ　赤ワインソース（プラス５００円）

■Le Diner ディナー
・おまかせコース

・季節のお勧めコース　￥5,800

　　　オードブル、温かいオードブル、スープ、お魚料理、お肉料理、選べるデザート

・ザンザンコース　　　　￥4,300

　　　オードブル、スープ、お魚料理、お肉料理、選べるデザート

・プレジールコース　　　￥3,800

　　　オードブル、スープ、メイン料理、選べるデザート

・シェフおまかせコース　￥8,000 要予約

９月のディナーコース

【季節限定お勧めコース】

■アミューズ■

　・本日のお付き出し

■オードブル■

　・いろいろな海の幸の１皿
　　　　　３色ピーマンのパレット仕立て
　
■温かいオードブル■

　・うずらの卵のポシェとフォアグラのソテー
　　　　　マジョラムの葉のフリット添え

■スープ■

　・トマトの冷たいスープ
　　　　　バジルのアイスを浮かべて

■お魚料理■

　・本日の鮮魚のポアレに
　　　　　ヴェルヴェーヌの風味のブイヨン仕立て
■グラニテ■

　・お口直しのシャーベット

■お肉料理■（下から１種類お選びください）

　・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　季節の野菜添え
　・京豚肩ロース肉のグリエ　ソースリヨネーズ
　・国産牛フィレ肉のポアレ　マデラ酒ソース
　・本日のお肉料理
　・シャラン産鴨胸肉のロースト　胡椒風味の赤ワインソース
　・牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き　マデラ酒ソース（＋３００円）

■デザート■

　・ザンザン特製　選べるデザート
　

【ザンザンコース】

■アミューズ■

　・本日のお付き出し

■オードブル■
　
　・サーモンのムースのクレープ包み　香草風味
　・京赤地鶏の自家製燻製　サラダ仕立て
　・本日のきまぐれオードブル

■スープ■

　・トマトの冷たいスープ
　　　　　バジルのアイスを浮かべて
　　　　　
■お魚料理■

　・長崎沖で捕れた鮮魚をその日の調理法で・・・

■お肉料理■（下から１種類お選びください）

　・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　季節の野菜添え
　・京豚肩ロース肉のグリエ　ソースリヨネーズ
　・国産牛フィレ肉のポアレ　マデラ酒ソース（＋５００円）
　・豚バラ肉のコンフィ　イチジクの赤ワイン煮添えとそのソース
　・本日のお肉料理
　・シャラン産鴨胸肉のロースト　胡椒風味の赤ワインソース（＋５００円）
　・牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き　マデラ酒ソース（＋８００円）
　　　　
　■デセール■

　・ザンザン特製　選べるデザート
　　

【プレジールコース】

■アミューズ■

　・本日のお付き出し

■オードブル■

　・サーモンのムースのクレープ包み　香草風味
　・京赤地鶏の自家製燻製　サラダ仕立て
　・本日のきまぐれオードブル

■スープ■

　・トマトの冷たいスープ
　　　　　バジルのアイスを浮かべて
　　　　　
■メイン料理■（下から１種類お選びください）

　・長崎沖で捕れた鮮魚をその日の調理法で・・・　
　・京豚肩ロース肉のグリエ　ソースリヨネーズ
　・本日のお肉料理

■デセール■

　・ザンザン特製　選べるデザート

【シェフおまかせコース】

■アミューズ■

■オードブル■

■フォアグラ料理■

■スープ■

■お魚料理■

■グラニテ■

■お肉料理■

■デセール■

グシェール

季節のお勧めディナーコース　盛り合わせ

フォアグラのソテーと帆立貝
・エスカルゴのミルフィーユ
エスカルゴバターソース

ヴィシソワーズ

天然スズキのポアレ
サフラン風味のクリームソース

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
季節の野菜添え

リー・ド・ヴォーのムニエル
焦がしバターソース
ケッパー風味

豚バラ肉のコンフィ
イチジクの赤ワイン煮込みとそのソース

ザンザンコース
オードブル盛り合わせ

選べるデザート各種

■a la cartes アラカルト
<オードブル>
・オードブルの盛り合わせ	￥1,200
・いろいろな海の幸の１皿　３色のピーマンのパレット仕立て	￥1,200
・トマトの冷たいスープ　バシルのアイスを浮かべて	￥800
・うずらの卵のポシェとフォアグラのソテー　　　　マジョラムの葉のフリット添え	￥1,500
<魚料理>
・長崎沖で捕れた鮮魚をその日の調理法で・・・	￥1,600
・本日の鮮魚のポアレ　　　　ヴェルヴェーヌ風味のブイヨン仕立て	￥1,800
<肉料理>
・京豚肩肉のロースのグリエ　ソースリヨネーズ	￥1,800
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　季節の野菜添え	￥1,800
・本日のお肉料理	￥2,000
・シャラン産鴨胸肉のロースト　胡椒風味の赤ワインソース	￥2,500
・国産牛フィレ肉のステーキ　マデラ酒ソース	￥2,500
・国産牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き	￥2,800
<デザート>
・ザンザン特製　選べるデザート	￥1,000
・エスプレッソ	￥400
・紅茶	￥400

サービス料として別途１０％頂いております。

。

△ ページトップへ